Malzemeler Hamuru için : 1 Paket margarin 1 Çay bardağı sıvıyağ 1 Çay bardağı yoğurt 1 Adet yumurta akı 1 Paket kabartma tozu 5 su bardağı un 1 Tatlı kaşığı tuz İç malzemesi için : 3 Adet patates Tuz, kırmızıbiber ve karabiber Üzeri için : 1 Adet yumurtanın sarısı 1 Su bardağı galeta unu
Hazırlanışı * Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve çatalla ezin. * Tuz, karabiber ve kırmızıbiber ekleyip iç malzemesini hazırlayın. * Margarin, sıvıyağ, yoğurt, yumurta akı, kabartma tozu, un ve tuzu karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edin. * Yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlayın. * Her bir parçayı elinile açın ve içine patatesli karışımı yerleştirip kapatın. * Kenarlarına bir çatal yardımı ile şekil verin. * Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp galeta ununa batırın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. * Orta ısılı fırında pişirin. * NOT : Poğaçaların sadece üzerine yumurta sarısı sürüp galeta ununa bulayın. * Aksi takdirde tepsiye yapışır.
Konu: Galeta Unlu Poğaça 
C.tesi Tem. 26, 2008 10:32 pm
